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Cesena, un morso e via

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Adib dispone le verdure e la carne sul fondo del tajine, il tegame di terracotta dalla forma circolare e il coperchio a cono. Spiega ai presenti che, amalgamandosi piano piano a fuoco lento, gli ingredienti s’insaporiscono meglio. Il piatto è un classico della cucina marocchina e viene servito anche come street food tra le bancarelle dei souk o nella sfilza di banchetti, attaccati l’uno all’altro, di piazza Jemaa El Fna a Marrakech. Basta fare un salto al Festival Internazionale del Cibo di Strada in programma dal 4 al 6 ottobre a Cesena per gustarlo in più versioni insieme ad altre specialità esotiche. E chi non ama la cucina etnica? Tra le ricette regionali spuntano piatti veloci che possono essere consumati passeggiando, come le lumache madonite croccanti fritte della Sicilia, i borlenghi dell’Emilia e le bombette pugliesi (www.cibodistrada.com). Sarà come sempre calorosa l’accoglienza per chi arriva con il v.r all’evento organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena, Conservatoire des Cuisines Méditerranéennes ed Eventi in Itinere. Il consueto raduno camper Città Malatestiana organizzato dall’ufficio turistico propone una visita guidata a pagamento alla Rocca e alla Biblioteca Malatestiana con un biglietto cumulativo da 6 euro a persona, e una gratuita al Teatro Comunal. Il sabato pomeriggio è prevista la gita a Forlimpopoli al costo aggiuntivo di 7 euro a persona, gratuita per i bambini sotto i sei anni. Le serate, invece, saranno allietate dalla festa della birra con musica dal vivo in programma all’ippodromo. Gli equipaggi, che riceveranno all’arrivo un omaggio di benvenuto a base di prodotti tipici, sosteranno in uno spazio illuminato e dotato di servizi, a soli ottocento metri dal centro storico e collegato con la linea 4 del bus fino alle 20 (ingresso da Viale della Resistenza angolo Via Gramsci). Per partecipare – al costo di 15 euro a equipaggio – è necessario prenotarsi entro il 2 ottobre (tel. 0547 356327, iat@comune.cesena.fc.it).

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Fonte: www.pleinair.it

Link: https://www.pleinair.it/romagna-in-camper-cesena-festival-internazionale-del-cibo-di-strada-2019/