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ITALIA, LAZIO: FAGIOLI "DELLA REGINA" E DELIZIE DEI MONTI CIMINI VI ASPETTANO AL PRESEPE VIVIENTE DI SUTRI - DAL 26 DICEMBRE 2017 AL 7 GENNAIO 2018 - SUTRI


Il fagiolo “della Regina” è pronto a darvi il benvenuto nelle magiche ambientazioni del Presepe Vivente di Sutri. Il 26 e il 30 dicembre, e ancora l’1, 6 e 7 gennaio, le antiche tombe rupestri che sorgono proprio davanti alla via Cassia saranno il teatro naturale nel quale saranno allestiti i quadri di vita quotidiana della Palestina di allora. Cinque serate nelle quali la Palestina di 3.000 anni fa tornerà a traslocare nel cuore della provincia di Viterbo, che diventeranno anche una gustosa occasione per scoprire la cucina tipica locale e dei Monti Cimini.

 

Nei giorni del Presepe, infatti, grande spazio sarà dato al prelibato fagiolo “della Regina”, semenza autoctona che appartiene alla varietà borlotto: una delizia da provare nella tradizionale zuppa servita in ciotole di coccio e accompagnata con crostini di pane; già, perché anche il pane della Tuscia è un prodotto dalla genuinità e dalla fragranza uniche, cotto ancora nei forni a legna così come vuole la tradizione. Meritano sicuramente un assaggio anche le castagne e i funghi dei Monti Cimini - protagonisti di gustose ricette come le frittelle di castagnaccio e le fettuccine fatte a mano con funghi e salsicce - e ancora le nocciole della zona, la polenta con le costarelle e le carni alla brace.

 

Vero e proprio cuscinetto geografico tra l'Etruria a Nord e a Ovest, l'Agro Falisco a Est e Roma a Sud, Sutri sorge su un alto sperone tufaceo che domina, oggi come ieri, la via Cassia: una posizione strategica che l’ha resa nei secoli snodo fondamentale per lo sviluppo della civiltà Etrusca e successivamente di quella Romana. Sarà ancora più bello, nei giorni di festa tra il Natale e l’Epifania, gustare la cucina tipica del Viterbese e dei Monti Cimini a pochi passi da un’antica Necropoli etrusco-romana.

 

Info:

Luogo – Sutri - Viterbo

Quando – 26 dicembre – 7 gennaio

Sms a 3408505381

Info – www.fuoriporta.org Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. FB fuoriporta/sagre

Contatti

0559153886

 

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